Michelle Leão Formada pelo Curso Superior em Gastronomia da Unisinos, sempre esteve atrás do balcão do restaurante de sua mãe desde a infância. Trabalhou em Lisboa, Portugal, chegando a sub Chef de cozinha quando então resolveu voltar e se profissionalizar. Em Porto Alegre, trabalhou com o Chef Rafael Jacobi e na Serra Gaúcha no Bistrô 32 (Aspen Montain) do Chef Claude Troisgros.
Fez estágio no Uruguay sobre a nova cozinha Espanhola e em Porto Alegre sobre Cozinha Indiana. Atualmente trabalha como acessora gastronômica para restaurantes, realiza e produz eventos privados e como autora e coordenadora do projeto para crianças Cozinhando Histórias.
Para além da gastronomia, possui formação em artes dramáticas por meio de cursos profissionalizantes e experiência profissional na área artística através de apresentações de espetáculos, contações de histórias e ministrando oficinas de teatro para crianças e adolescentes.
