tag:blogger.com,1999:blog-79281397166137921232011-09-12T10:59:40.789-07:00Breve curriculo - Professora Michelle LeãoMichelle Leãohttp://www.blogger.com/profile/04828440947696745027noreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-7928139716613792123.post-38858514732958576452009-02-10T10:32:00.000-08:002011-09-11T16:05:19.721-07:00breve histórico<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><strong><span style="font-family: georgia;">Michelle Leão</span> </strong><br /><strong><br /></strong><br /><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FN5pPrUfqdE/Tm0-T1MblCI/AAAAAAAABJo/9wWVTE_9_uY/s1600/038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-FN5pPrUfqdE/Tm0-T1MblCI/AAAAAAAABJo/9wWVTE_9_uY/s320/038.JPG" width="240" /></a></div><span style="font-family: georgia;"><br /></span><br /><span style="font-family: georgia;"><br /></span><br /><span style="font-family: georgia;">Formada pelo Curso Superior em Gastronomia da Unisinos em 2007, viveu e t</span><span style="font-family: georgia;">rabalhou em Lisboa, Portugal, como ajudante de cozinha a sub chef, quando resolveu voltar ao Brasil para estudar e se profissionalizar na área. </span><br /><span style="font-family: georgia;"><br /></span><br /><span style="font-family: georgia;">Durante a faculdade </span><span style="font-family: georgia;">realizou eventos com os chefs Jorge Nascimento e Marcelo Gonçalves.</span> <span class="Apple-style-span" style="font-family: georgia;">Fez estágios no Uruguay sobre a nova cozinha Espanhola e em Porto Alegre sobre Cozinha Indiana. Trabalhou no restaurante Épico como ajudante de cozinha e em eventos gastronômicos. Em 2005, 2006 e 2007 participou da brigada de cozinha dos jantares e dos cursos na Mostra Nacional/ZH Gastronomia, que ocorreu no Shopping Iguatemi trazendo diversos chefs de cozinha nacionais e internacionais. Fez parte da equipe do Bistrô 32, do chef Claude Troisgros na Serra Gaúcha, dentro do Aspen Montain.</span><br /><br /></div><div align="justify"><span style="font-family: georgia;">Especializou-se em panificação junto ao Senai e tornou-se professora na mesma instituição. A</span><span style="font-family: georgia;">tualmente trabalha como professora de gastronomia Instituto Gastronômico, o <a href="http://www.e-iga.com.br/Br/cursos.php">IGA</a> - Porto Alegre. Presta consultoria gastronômica para restaurantes, realiza e produz eventos privados e atua como autora e coordenadora do projeto para crianças <a href="http://www.blogger.com/www.cozinhandohistorias.blogspot.com">Cozinhando Histórias</a>.</span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">Realiza quinzenalmente um almoço sobre o tema <a href="http://www.slowfoodbrasil.com/">slow food</a> em parceria ao <a href="http://www.delbarbiere.blogspot.com/">Bistrô del Barbiere</a>, do chef Marcelo Schambeck e eventualmente os almoços temáticos no <a href="http://www.studioclio.com.br/">Studio Clio</a>. Escreve uma matéria mensal para a revista <a href="http://www.revistasaboresdosul.com.br/colunas/ver-coluna.php?id=20=Cozinhando_Historias">Sabores do Sul</a>, sobre gastronomia infantil.</span><br /><span style="font-family: georgia;"><br /></span><br /><div align="justify"><span style="font-family: georgia;">Para além da gastronomia, possui formação em artes dramáticas por meio de cursos profissionalizantes e experiência profissional na área através de apresentações, contações de histórias e ministrando oficinas de teatro para crianças e adolescentes.</span><br /><span style="font-family: georgia;"><br /></span><br /><span style="font-family: georgia;">Contato</span><br /><span style="font-family: georgia;">gastronomiainfantil@yahoo.com.br</span></div><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify"></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7928139716613792123-3885851473295857645?l=cozinhandohistorias1.blogspot.com' alt='' /></div>Michelle Leãohttp://www.blogger.com/profile/04828440947696745027noreply@blogger.com0